Gänseblümchen-Salat is se best! Frühlingshafter geht’s wohl kaum. Ich lieb die Gänseblümchen Zeit, das bedeutet endlich wieder viel Sonne, lange Abende und Salat von der Wiese. 🙂  Ich mach das öfter. Letztes Jahr hab ich mit meinen Nichten einen Löwenzahn-Salat gemacht. Außerdem ist auch grad Bärlauch Zeit. Hier findet ihr meine Bärlauch-Wraps und meinen Bärlauch-Hummus. Man stinkt zwar 24 Stunden, aber es ist es wert! 😀