Heute gibt’s Karfiolpizza, heast… ein geiles Rezept von der lieben Tina vom Blog tinera.at. Eine Pizza mit Karfiolboden – Blumenkohl, für meine Deutschen Freunde! 🙂 Glutenfreier geiler Scheiss!
Zutaten:
250g Karfiol
300g Käseersatz (vegan)
3 Eier
200g Seidentofu
Pizzasauce
Cocktailtomaten
Rucola
Oregano
Olivenöl
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Karfiol klein hacken bis er eine grießartige Konsistenz erhält. – Ofen bei 200 Grad vorheizen und „Grieß“ für 15 Minuten garen. – Anschließend „Grieß“ aus dem Ofen nehmen und mit 3 Eiern, 200g veganem Käseersatz, Seidentofu, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. – Backblech mit Backpapier auslegen, Zutatenmasse schön gleichmäßig verteilen und eine beliebige Pizzaform bilden. – Teig mit etwas Olivenöl beträufeln und dann für ca. 15 Minuten (200 Grad) in den Ofen schieben. – In der Zwischenzeit Cocktailtomaten halbieren und Rucola waschen. – Pizzateig mit Tomatensauce belegen, veganen Käseersatz drüberstreuen, Cocktailtomaten und Rucola hinzufügen. – Abschließend für weitere 10 Minuten (200 Grad) in den Ofen schieben.
Tina von Tinera
TIN(ER)A ist ein Lifestyleblog aus Österreich mit viel Humor und Vintage-Vibes. Gegründet wurde Tinera im Jahr 2013 von der Burgenländerin Tina, die im Herzen für immer ein 90er-Kind bleiben wird. „Nintendo 64 for President!“
Danke liebe Tina, für dein Rezept.