Ich mochte Super-Food-Energiebällchen immer schon gerne. Naja, solange ich sie halt kenne! 🙂 Sie sind der perfekte Snack für zwischendurch und vor allem viel gesünder als Süßigkeiten. Ich sage nicht, dass sie weniger Kalorien haben, aber ihre Zutaten sind auf jeden Fall um einiges wertvoller. Ich hab schon des öfteren diese sogenannten Energy Balls mit den verschiedensten Zutaten gemacht, jedoch waren es bis jetzt nur Bällchen. Daher habe ich mich heute mal für eine andere Form entschieden – Herzen. 🙂

Zutaten:

100g Cranberries

100g Cashewnüsse

50g Haferflocken

50g getrocknete Maulbeeren

2TL Chia Samen

1/2TL Vanillepulver

4-5EL geschmolzenes Kokosöl

etwas Kokosraspeln

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Küchen-Hexler zerkleinern und mit Hilfe einer Herz-Keksform formen. Nach Belieben in Kokosraspeln wälzen.