Blumenkohl? Ja, ich weiß… in Österreich sagt man Karfiol, aber ich bin nunmal zur Hälfte Deutsch und da sag ich Blumenkohl oder Sahne oder Hackfleisch… Just get over it! 😀
Ich hab seit ewigen Zeiten mal wieder ein total einfaches aber super leckeres Rezept für euch. Außerdem ist es echt xsund, heast!
Zutaten:
1 Blumenkohl
85g Dinkelfeinmehl
85g Haferflocken
80ml Mandel-Reis Milch
1/2 TL Salz
1 EL Estragonsenf
1EL Ahornsirup
Zubereitung:
Das Dinkelfeinmehl, die Haferflocken, die Mandel-Reismilch und das Salz in einer Schüssel verrühren. vom Blumenkohl die Röschen entfernen und im Teig schwenken. Danach die Blumenkohlröschen auf einem Blech verteilen und in den Ofen geben. Bei 200° für zirka 30 Minuten backen. Kommt aber ganz auf die Größe der Röschen an, also bitte immer wieder mal mit einer Gabel testen, ob sie schon bissfest sind. Danach den Ahornsirup und den Senf vermengen und über den Blumenkohl träufeln. Fertig! 🙂