Endlich wieder gesundes Essen. Wie ich es vermisst habe!!!! Eigentlich könnte ich schon wieder eine Saftkur vertragen, denn im Urlaub war es echt schwierig sich gesund zu ernähren, vor allem in Nordfrankreich. Da haben sie, denke ich, noch nie etwas von Veganismus gehört! 😀 Da gibt es nur Käse und Meeresfrüchte! 🙂 Außerdem war es auch schwierig in Restaurants etwas vegetarisches zu bekommen. Ja klar, alles geht wenn man will. Aber das war mir jetzt im Urlaub etwas zu mühsam. Nun ja…. etliche Cheat Days später bemühe ich mich jetzt wieder gesund zu essen. Deshalb habe ich heute meine absolute Lieblings-Frühstücks-Bowl für euch: Blueberry Smoothie Bowl.
Zutaten:
Smoothie:
100g gemischte Beeren (eingefroren)
150g Heidelbeeren (eingefroren)
1 EL Dattelsüße
200ml Wasser
1/2 TL Vanillepulver
Topping:
3 EL Müsli
2 TL Chiasamen
1 TL Kokosflocken
1TL dunkle Schokolade-Stückchen
2 EL Heidelbeeren
Zubereitung:
Die Zutaten für den Smoothie einfach in einem Mixer geben und auf höchster Stufe mixen. Danach in eine Schüssel füllen und die Topping-Zutaten nach Belieben anrichten.
